فراروـ شب یلدا از سنت‌های اصیل ایرانی‌ها است که خانواده‌ها در این شب دور هم جمع می‌شوند و با خوردن انار و هندوانه و آجیل و خوراکی‌های مخصوص یلدا و خواندن اشعار حافظ این شب را سپری می‌کنند. یکی از دغدغه‌های خانم‌های باسلیقه برای پذیرایی در این شب این است که خوراکی‌های خوشمزه و زیبای یلدایی را تهیه کنند. بعضی‌ها فرصت کافی برای تهیه و تدارکات ندارند و دنبال چیز‌های راحت و بدون دردسر هستند. شکلات یلدایی یکی از همین ایده‌های راحت و جذاب یلدایی است که می‌توانید با دو قلم مواد و در زمان کوتاهی در منزل درست کنید و یک پذیرایی شیک و عالی داشته باشید. اگر دوست دارید این شکلات‌های جذاب را برای شب یلدا درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای: ۳۰۰ گرم
انار دانه شده: ۱ لیوان
کپسول کیک یزدی: به میزان لازم
برای درست کردن این شکلات‌های یلدایی خوشمزه کافی است شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای را داخل کاسه پیرکس بریزید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا کاملا آب و شفاف شود. حالا کپسول‌های کیک یزدی را داخل قالب مخصوص مافین بگذارید. اگر قالب مخصوص ندارید، کپسول‌ها را داخل فنجان‌های کوچک قرار بدهید یا لیوان یکبار مصرف را از وسط ببرید تا کوتاه شود و بعد کپسول‌ها را داخل آن بچینید. حالا شکلات آب شده داغ را داخل کپسول‌ها بریزید تا جایی که تا نیمه کپسول بالا بیاید. بعد انار دانه شده را روی آن بپاشید. حالا قالب را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. بعد از اینکه شکلات‌ها حسابی سفت شد، قالب را از یخچال خارج کنید و خیلی آرام پوسته کپسول‌ها را از کنار شکلات پاره کنید و شکلات را درسته بیرون بیاورید و داخل ظرف سرو بچینید. به همین راحتی شکلات‌های یلدایی زیبا و مجلسی شما آماده است.
